En temporada de cosecha, Florentino Ábrego, miembro de la junta directiva de la Asociación Nacional de Molineros de Arroz (ANALMO), destacó la importancia de garantizar que los consumidores más vulnerables tengan acceso al arroz. Según Ábrego, el gobierno está trabajando para evitar la escasez del producto, mientras los molinos se encuentran en el proceso de acopio.
La falta de claridad sobre la disponibilidad de arroz ha llevado a confusiones. Ábrego aclaró que, aunque hay capacidad para abastecer, los procesos de secado y almacenamiento limitan la rapidez de respuesta.
Impacto del control de precios del arroz en el mercado
Ábrego también hizo referencia al control de precios que ha afectado la dinámica del mercado durante años. Este control, que comenzó hace más de una década, distorsionó la disponibilidad de arroz en los estantes y creó desafíos para los molinos. Con la reciente decisión del gobierno de liberar el precio del arroz, la esperanza es que el mercado se estabilice.
Apoyo a productores y desafíos financieros
La situación actual de los molineros y productores ha cambiado significativamente. El apoyo gubernamental ha disminuido, pasando de $16 balboas a solo $7.50 por tonelada. Esto ha incrementado los costos para los molinos, que ahora deben pagar más por la materia prima.
A pesar de estos retos, Ábrego asegura que la compra y venta de arroz seguirá siendo viable, aunque los precios pueden fluctuar según la cosecha.
