Una gran cantidad de personas están optando por obtener los carnet para manipulación de alimentos que otorga el Ministerio de Salud (MINSA) luego de capacitación y requisitos médicos para tener una opción de trabajo. La demanda en manipuladores de alimentos y otros operarios de actividades de interés sanitario en los dos primeros meses del presente año, representa un incremento del 18%, respecto al mismo periodo del 2021. Unas mil 500 personas se han capacitado en Chiriquí.
“Las buenas prácticas sanitarias y de bioseguridad en el procesamiento y manejo de productos alimenticios, son imprescindibles para asegurar que los mismos no afecten la salud de los consumidores y de los propios operarios”, declaró.
Otros operarios de actividades de interés sanitario instruidos por el MINSA, son los recolectores de desechos sólidos hospitalarios, estudiantes de carreras relacionadas a la medicina y trabajadores de tiendas agropecuarias, de hoteles y de salas de belleza.
Luego de una paralización de dos años el consejo consultivo de salud aprobó la realización de ferias a nivel nacional. En Chiriquí dos de estas actividades abren sus puertas generando también importantes plazas de empleo en la rama de manipulación de alimentos.
