El ministro de Salud (MINSA), Luis Francisco Sucre presentó al pleno de la Asamblea Nacional un anteproyecto de ley para la creación mediante Ley de la Dirección Nacional de Alimentos y Vigilancia Veterinaria, ente especializado con autonomía técnica, científica y administrativa, de manera que en éste se garantice la inocuidad de los alimentos en los distintos niveles o procesos que se realicen hasta llegar al consumo humano.
Los brotes por enfermedades transmitidas por alimentos pueden perjudicar las actividades comerciales y turísticas, lo que ocasionaría grandes pérdidas económicas en el desarrollo del país, además de influir de manera negativa en el comercio y la confianza de los consumidores, por lo cual es indispensable por parte del Minsa vigilar y verificar el cumplimiento de todas las medidas sanitarias necesarias que garanticen la inocuidad de los alimentos.
La consolidación de los servicios en una sola dirección nacional contribuirá a la protección del consumidor y mejorar la salud humana, además de prevenir todo tipo de enfermedades transmisibles o no y zoonóticas, facilitando un aborde constante, alertando de la inocuidad y seguridad alimentaria, actualizando la normativa en plantas de sacrificio, procesadoras, las empresas distribuidoras de alimentos, bebidas y/o materia prima, servicios de alimentación al público, expendio y transporte de los mismos, de las plantas que procesan o distribuyen productos alimenticios a nivel tanto nacional como extranjero en los procesos de importación o exportación que se realicen.
Señaló el ministro que el Gobierno Nacional tomó como modelo lo aplicado internacionalmente, para así consolidar y fortalecer en una sola entidad el concepto de una Salud, ya que los daños que pueda causar a la Salud Pública el consumo de alimentos que no cumplan con los procesos establecidos por la ley, obliga a los participantes a mantener la eficacia y eficiencia sobre los mismos.
