El investigador José Villarreal, del Centro de Investigaciones Agroecológicas del Pacífico Central de Panamá, presentó un innovador proyecto enfocado en fortalecer la producción de café en regiones no tradicionales del país, en alianza con la Secretaría Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación (Senacyt).
Café más allá de Chiriquí: el potencial de las tierras bajas
Indicó que durante años, la investigación cafetalera en Panamá se ha enfocado principalmente en las regiones montañosas. Sin embargo, este proyecto pone el foco en provincias como Colón, Capira, Santa Fe de Veraguas, Los Santos, Herrera y Coclé.
Según Villarreal, el equipo se propuso identificar dónde están produciendo los caficultores en estas áreas, analizar sus suelos y determinar las condiciones ideales para el cultivo de variedades como el café robusta y arábigo.
Café de calidad en regiones inesperadas
Uno de los hallazgos más relevantes del proyecto es la calidad del café producido fuera de las zonas tradicionales.
El investigador destacó que existen productores en provincias centrales que han logrado cafés con puntuaciones de hasta 90 puntos en concursos especializados, desafiando la percepción de que el café de estas regiones es de menor calidad.
Suelos diversos, soluciones personalizadas
El estudio también reveló importantes diferencias en la composición de los suelos.
En algunas zonas predominan suelos ácidos con deficiencias de fósforo, potasio y calcio, mientras que en otras existe un exceso de calcio. Esta variabilidad impacta directamente en la productividad del cultivo.
Para atender esta problemática, el equipo desarrolló recomendaciones específicas basadas en las condiciones ambientales de cada región.
“Ferticafe Panamá”: la app gratuita que transforma la producción cafetalera
Como parte del proyecto, se lanzó la aplicación gratuita Ferticaf Panamá, diseñada para brindar información y asesoría a los productores.
La herramienta permite:
- Consultar mapas de suelos por provincia
- Acceder a recomendaciones de fertilización específicas
- Ingresar datos propios de análisis de suelo para recibir asesoría personalizada
- Obtener recomendaciones generales en caso de no contar con estudios previos
Capacitación y futuro del café en Panamá
El proyecto no solo se limita a la tecnología, sino que también incluye capacitaciones dirigidas a productores, estudiantes y técnicos del sector agrícola.
El objetivo es fortalecer el conocimiento y promover un manejo agroecológico sostenible en la caficultura panameña.
“Esperamos seguir creciendo y continuar aportando al desarrollo de la agricultura en Panamá”, concluyó el investigador.
