En los últimos años, los casos de hígado graso en niños han aumentado de forma alarmante, una condición que antes se asociaba exclusivamente a adultos con malos hábitos alimenticios. Especialistas advierten que la mala nutrición en la lonchera escolar es un factor clave en el desarrollo de este problema de salud infantil.
Mala alimentación en lonchera escolar: un problema en aumento en Panamá
Uno de los principales errores en la alimentación escolar es la duplicidad de comidas. "Muchos niños llevan dos desayunos o dos almuerzos, lo que genera un exceso de calorías que el cuerpo no necesita", explicó Núñez.
Además, destacó que la mayoría de las loncheras escolares contienen galletas, jugos artificiales y productos ultraprocesados que aportan calorías vacías sin valor nutricional. "Estos niños no solo tienen mayor riesgo de sobrepeso, sino que también pueden presentar fatiga, falta de concentración y problemas metabólicos", agregó.
La educación nutricional es clave para revertir el problema
El especialista enfatizó la importancia de la educación nutricional tanto en casa como en las escuelas. "No basta con preparar una lonchera saludable si el niño no está acostumbrado a comer bien. La educación alimentaria empieza en casa y los padres deben asumir su responsabilidad", afirmó Núñez.
Otro punto crítico es la falta de control en las cafeterías escolares. A pesar de las normativas que regulan la venta de alimentos, muchas escuelas continúan ofreciendo productos no recomendados para menores, lo que agrava el problema de la mala alimentación.
Llamado urgente a los padres para cuidar la salud de sus hijos
El Lic. Núñez hizo un llamado a los padres para que se informen y tomen acción de inmediato. "Cuando vemos a un niño de seis años con hígado graso, debemos preguntarnos: ¿qué estamos haciendo mal? No podemos normalizar que un niño se alimente solo de galletas, jugos artificiales y productos procesados. Su salud está en juego", alertó.
Finalmente, el especialista desmintió el mito de que comer saludable es costoso. "Con una buena planificación, es posible preparar meriendas nutritivas y accesibles", aseguró.
Para más información sobre nutrición infantil, los padres pueden acudir a especialistas en hospitales o centros de salud, donde recibirán orientación adecuada para garantizar una alimentación saludable en sus hijos.