La producción de cerdo en Panamá alcanzó niveles históricos, pero el crecimiento del sector enfrenta un nuevo desafío: una sobreoferta que ha reducido los precios que reciben los productores sin que esta disminución llegue al consumidor final y genera preocupación en el campo nacional.
Sin embargo, este aumento de la producción generó un exceso de oferta en el mercado nacional, provocando una reducción del precio pagado al productor.
Productores pierden hasta $60 por cerdo mientras precio no baja en comercios
Guevara detalló que el precio del cerdo pasó de alrededor de $1.60 a entre $1.25 y $1.30 por libra, una diferencia que representa pérdidas importantes para los productores.
Según explicó, el sector estima que ya se han dejado de percibir más de $10 millones debido a esta situación. El dirigente cuestionó que la reducción no se haya reflejado en supermercados y puntos de venta, donde el consumidor continúa pagando precios similares.
Exportación surge como alternativa para enfrentar excedente
Ante la crisis, los productores analizan junto al Ministerio de Desarrollo Agropecuario y otras autoridades la posibilidad de abrir mercados internacionales para colocar parte del excedente.
Guevara indicó que Panamá necesita establecer mecanismos que permitan exportar cuando exista una producción superior a la demanda local.
Intermediarios generan distorsiones en el mercado
Los porcinocultores señalaron que uno de los principales problemas está en la cadena de comercialización, donde intermediarios estarían aprovechando la urgencia de los productores para comprar a precios bajos.
Explicaron que muchos criadores, ante los altos costos de alimentación y mantenimiento, terminan vendiendo rápidamente para evitar mayores pérdidas.
Más de 40 mil empleos dependen del sector porcino
Los productores alertaron que la crisis amenaza una actividad económica que genera miles de empleos en el interior del país.
Aunque existen cerca de 10,500 puestos de producción, señalaron que el impacto económico alcanza a familias, proveedores, agroservicios, transporte y otros sectores relacionados.
Gobierno analiza medidas para apoyar al productor nacional
Entre las alternativas planteadas está fortalecer la compra y distribución de producto nacional mediante programas como las tiendas y ferias de alimentos, además de facilitar procesos para exportar.
Los productores pidieron reducir la burocracia, impulsar la comercialización directa y crear condiciones que permitan que el crecimiento de la producción beneficie tanto al productor como al consumidor.
Cambio climático y costos aumentan presión sobre las granjas
Además de la sobreproducción, los porcicultores enfrentan dificultades por el impacto climático, especialmente por la falta de agua y el aumento del estrés calórico en los animales.
También señalaron que el incremento del combustible y los costos de transporte han elevado los gastos de producción, afectando aún más la rentabilidad del sector.
Productores piden atención para garantizar el futuro del sector
Los representantes del gremio hicieron un llamado al Gobierno para proteger una actividad que consideran estratégica para la seguridad alimentaria del país.
Advirtieron que, sin medidas oportunas, las nuevas generaciones podrían perder interés en continuar con la producción porcina debido a la incertidumbre económica que atraviesa el sector.