El precio de los granos de cacao, el ingrediente clave para la elaboración del chocolate, ha experimentado un impresionante aumento del 120% este año.
Este vertiginoso ascenso se atribuye a una preocupante escasez de oferta global, desencadenando compras de pánico por parte de algunos jugadores comerciales.
Esta tendencia alcista ha llevado los precios a niveles sin precedentes. Los principales productores mundiales de granos de cacao se encuentran en alerta ante esta situación.
Hace apenas un año, la tonelada métrica de cacao rondaba los 2,900 dólares y, desde entonces, ha más que triplicado su valor de mercado hasta rebasar los 10,000 dólares, en el contrato de futuros para entrega en mayo.
Este precio supera los futuros del cobre, cuya precio por tonelada métrica cerró en torno a los 8,700 dólares, el lunes, en el mercado de commodities de Estados Unidos.