Los ministros de Comercio e Industrias (MICI), Julio Moltó, y de Desarrollo Agropecuario (MIDA), Roberto Linares, sostuvieron una reunión con las principales pizzerías del país, integrantes de la Asociación de Restaurantes y Afines de Panamá, presidida por Rino Tamburrelli, esto en un esfuerzo conjunto por proteger y potenciar la producción nacional.
Entre las pizzerías participantes estuvieron Ciao Bella, Ciao Ragazzi, La Vespa, Madre Cucina Italiana, Restaurante Rino’s, Brava Pizza, Napoli sucursal Obarrio, Athens Pizza y Papa John’s, todas reconocidas por la calidad de sus ingredientes.
Durante la reunión, los ministros subrayaron que la estrategia busca garantizar el uso de insumos frescos, auténticos y de alta calidad, así como educar al consumidor sobre la diferencia entre los quesos elaborados con leche y los productos sucedáneos, que imitan su apariencia o textura, pero carecen de las mismas cualidades de sabor, nutrición o frescura.
Los representantes del sector gastronómico respaldaron la propuesta, siempre que las queserías puedan satisfacer la demanda y mantener un estándar de calidad constante. Según las autoridades, la alianza generará un círculo virtuoso: las pizzerías compran a productores locales, lo que incrementa el empleo y consolida la industria nacional.
Como parte de la estrategia, el MICI anunció que próximamente lanzará el sello “Hecho en Panamá”, un distintivo para identificar productos nacionales en restaurantes, tiendas y supermercados, garantizando su autenticidad, calidad y trazabilidad.
El Gobierno Nacional reiteró que esta iniciativa reafirma su compromiso con la producción y consumo de insumos locales, fortaleciendo la industria quesera y ofreciendo a los consumidores alimentos con mayor valor agregado, frescura y garantía de origen.