Con el inicio del año escolar en Panamá, expertos en nutrición recomiendan a los padres prestar especial atención a lo que colocan en las loncheras, ya que una alimentación inadecuada puede afectar el rendimiento académico, la concentración y los niveles de energía de los niños durante la jornada de clases.
Los especialistas aconsejan incluir alimentos frescos y balanceados, como frutas picadas, yogur natural, queso, huevos hervidos o emparedados con proteínas magras como pollo o atún.
"Lo lógico es que en la lonchera tengas un poquito de carbohidratos, porque si lo necesitan, no le puedes quitar todo el azúcar. Su proteína, que puede ser un huevo, un pedazo de carnes, también granos", agregó la Dra. Salas.
El Movimiento de Alimentación Saludable indicó que los kioscos o cafeterías en las escuelas están vendiendo productos prohibidos por la ley.
Los médicos insisten en que una lonchera saludable no solo contribuye al buen desempeño escolar, sino que también favorece el crecimiento y desarrollo adecuado de los menores.